Debido a la demanda descontrolada que existe por esta carne, en gran medida debido al aumento del consumo de sushi fuera de oriente, el atún rojo del mediterráneo (Bluefin) esta al borde de un colapso biológico.
El atún rojo o común, también llamado cimarrón o de aleta azul (Thunnus thynnus) es una especie de atún que vive en el oeste del Océano Atlántico, este del Mar Mediterráneo y el Mar Negro. Es un pescado codiciado debido al alto precio que puede alcanzar en el mercado. Actualmente hay empresas que los capturan vivos para después engordarlos en jaulas en alta mar. Su carne se ha convertido en una delicia gastronómica y una fuente de riqueza para los pescadores.
Como consecuencia, la población de atunes de aleta azul, ha sufrido una disminución en el Atlántico occidental del 90% desde 1970, y en el Mediterráneo se calcula que esa declinación es de alrededor de un 60%.
La causa fundamental de la extinción de esta especie, es mala gestión de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (CICAA), quien administra su pesca desde hace más de 40 años. Esta comisión ha implementado un sistema de cupos que ha fracasado, y la especie se ve ahora amenazada tanto por la pesca ilegal, como por la reglamentada.
Si continua la situación actual , en breve tiempo esta increíble criatura se extinguirá.
La solución puede estar en manos de los dueños de restaurantes, chefs y principalmente consumidores, quienes pueden hacer que esta magnífica especie regrese del borde del abismo biológico.
Fuente: WorldToday (Ingles), Wikipedia
Fotografía: flickr - FractalWorld
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